成都银杏酒店管理学院 实训工作要求与质量规范

成都银杏酒店管理学院

实训工作要求与质量规范

实训是人才培养过程的关键环节之一，为进一步规范实训教学管理，提高大学生的实践能力，特对实训教学工作提出以下要求和规范。

一、实训教学文件

（一）各二级学院（以下简称：学院）要组织对实训的教学文件进行研讨，要根据专业培养目标对学生实践能力的要求，制定以能力培养为主线的实训教学内容，系统设置实训教学计划。对于列入专业培养方案中的实训教学计划，若有调整，必须履行审批手续。

（二）根据实训教学计划的基本要求，科学地制定实训教学大纲。在实训教学大纲中，要明确实训课程在培养学生能力方面应达到的目标；确定实训项目及类型，规定每个实训项目应达到的具体目标、要求；确定实训教学的考核方式及评分标准等。

（三）实训课程必须有实训指导书。实训指导书的内容要包括实训目的、内容与原理、实训方法步骤、主要设备的结构原理及使用方法、有关的思考题及对实训报告的要求等。

二、实训教学内容

（一）实训教学内容必须体现对学生实践能力的培养，实训教学内容丰富，要体现相关课程知识的综合应用，实训指导教师要不断充实教学内容。

（二）实训教学的主要任务是使学生掌握科学的方法和基本技能，锻炼从实训角度认识自然规律和提出解决问题的基本能力，并形成良好的科学作风、动手能力和创新精神。

三、实训教学的组织与指导

（一）首次上岗指导实训的教师必须试讲（或试做），由学院组成考核小组对其进行考核，并提出考核意见，报教务处备案后方可上岗。

（二）教师新开的实训项目，在经学院批准后，由实训教学单位组织试讲（或试做），考核通过后方可任课。

（三）实训指导教师必须认真备课，明确实训的目的、要求、熟悉实训原理及方法，掌握实训设备使用方法，分析实训中可能出现的问题及应采取的必要措施。认真做好仪器设备的调试及有关实训材料的准备工作。

（四）实训指导教师要最大限度地发挥现有实训教学设备的功能，通过有效地组织教学和加强指导，使每个学生都能独立完成实训。

（五）在实训过程中，实训指导教师要认真巡视学生实训操作，针对学生出现的具体情况，因材施教，耐心指导并纠正学生不规范的操作，积极引导学生分析问题、解决问题，使学生独立完成实训。要让学生在有限的实训课时内获得更多的科学知识和实训技能，培养学生的实践能力。

（六）要抓好实训预习环节。实训指导教师要布置预习任务，使学生通过阅读教材、查阅资料、设计方案等方法强化预习，要认真检查学生预习情况。

（七）学生参加实训前，由开课单位做好学生的安全教育，严格遵守实训场地的安全规程。

四、实训教学的成绩考核

（一）实训指导教师要严格执行实训成绩考核办法。实训课程的成绩考核要严格按照实训教学大纲的要求进行，学生实训课程考核不及格者需重修。

（二）实训课程成绩要包括学生实训过程成绩、实训报告成绩、实训操作考核成绩等几部分，经过综合评定后确定最终成绩。禁止只凭出勤情况和实训报告就确定成绩的作法。

（三）实训指导教师要认真批改实训报告，对于出现的错误要及时反馈给学生，并予以纠正。

五、实训教学的质量监控

（一）进一步强化实训教学质量监控。学院要根据各专业实训教学的特点，制定实训教学各环节的教学规范和质量标准及切实可行的实训教学质量监控实施方案。

（二）学院要成立实训教学质量检查组，对实训教学文件、实训内容、实训指导、实训教学效果等进行检查，要坚持定期检查与随机抽查相结合，随时掌握实训教学状况，并根据实际情况采取相应的改进措施。

（三）加强实训教学的教学督导工作。学校组成实训教学督导组，通过现场听课、实训抽测、教学文件检查、听取学生反映等方式，检查各学院的实训教学情况，对发现的问题及时反馈、及时改进。

六、其他

本要求和规范由教务处负责解释。自公布之日起执行，原有相关文件自行废止。