传递实习火炬，成就职业理想——22级烹饪与 23级酒管专业实习纪实

传递实习火炬，成就职业理想——22级烹饪与

23级酒管专业实习纪实

在这热情似火的盛夏7月，现代酒店管理学院的22级烹饪与营养教育专业完成6个月的运营服务岗位实习，23级酒店管理专业的350名同学们接过无界课堂的学习火炬，投身于13个城市，46家旅游、酒店、餐饮企业，开启了运营服务岗的实习之旅。

 22级烹饪专业实习圆满结业——学生成长，企业认可。

从今年1月到7月，22级烹饪专业90名学生们经过6个月餐饮服务、运营岗位的历练，收获成长蜕变，赢得企业的高度认可。

“在开始实习前，会觉得六个月很漫长，现在回首一看过得真快，而自己也在不觉间发生了很多改变。”22级烹饪学子在实习结束时纷纷感慨实习时间飞逝而意义非凡。

其中在宜宾华邑酒店群实习的周文婷同学特别说道：“实习的时光虽然有限，但它带给我的成长和收获却是无法衡量的。”

在结束的企业实践课堂里，有紧张、病痛、泪水，也充满着温暖、欢乐和惊喜。

22级烹饪学子们凭借着在学校习得的专业技能，掌握的职业技能和养成的职业习惯，出色完成实习任务，胜任企业岗位要求。

创造一个又一个优秀案例，30余人被评为优秀实习生，撰写周记2000余篇，斩获客人好评、感谢信、特别认可、优秀表彰等荣誉数以百计。而关于学生自身，不论是在专业技能上的锤炼提升，还是在沟通、协作、组织等个人职业素养软实力上的学习养成，都收获了巨大的成长。

回看六个月前刚入职的22级烹饪学子们，经过真实职场环境的洗礼。

在一道道精美菜品和一次次周到服务后，摇身一变为“烹饪能手”或“服务行家”。

他们褪去了青涩，脸上始终洋溢着自信的微笑；眼里也不再有迷茫，而是充满了对职业的坚定。

实习结束之际，众多同学还表达了对企业、团队、客人、工作的不舍，“突然不想结束实习了”，“老师，我申请再多实习一个月”，“下次实习我还选择来这里”等言论屡见不鲜。

而对于企业来讲，面对这一批“老员工”的离开，不舍之余，更给予了充分的认可和祝福，纷纷向学校和学生致以感谢和赞赏。