奔跑吧，在广阔的天地遇见更好的自己——烹饪22级实习提升记

在经历了岗位的适应

银杏学子在岗的工作表现已更上一层楼

她们将在校所学的知识和技能淋漓尽致运用

在酒店餐饮部后厨

银杏学子烹饪美味佳肴

为客人送上暖胃又暖心的味蕾体验

在餐饮部厅面管理中

银杏学子用标准微笑和专业服务

让每位客人宾至如归

他们走在

从“校园人”到“酒店人”的转变之路上

用行动诠释“潜力无限”

专业能力和职业素养赢得实习企业的频频点赞

01

用心用勤铸造更好

正在成都群光君悦酒店实习的高培、唐紫悦、全禧宇、郑瑞雪、陈法君说：“工作很充实，每天都在不断进步。当接触到某个知识点时，我们会想到在课堂上学习过的理论知识，并将其与实际工作相结合，反复揣摩，使工作更加得心应手。从最开始实操的生疏，到现在能独立上岗，一步一步都是我们成长的足迹。”

同学们的笔记

02

立足岗位探寻更好

在成都世纪城天堂洲际酒店、重庆大都会凯悦酒店及重庆富力凯悦酒店，同样可以看到银杏学子兢兢业业的身影。

兰明宏对自己的厨艺和服务总是有着高要求，她每天用饱满的热情探寻和传递待客之道，感动着客人，感染着同事。

酒店人力资源部对兰明宏的特别认可-“品牌服务卡”

郭怡佳和董蕊每天清晨提前近2个小时到达岗位，确保早餐顺利开档。

王兴平、张慧婷、张茂瑶利用个人时间学习钻研岗位要求以外的菜品制作、咖啡拉花等技能，拓宽自己的视野和职业可能性。

他们用一个个作品，不断探寻更好的自己！

03

培训赋能发现更好

在成都棕榈泉费尔蒙酒店、银杏金阁、宜宾鲁能皇冠假日酒店等企业实习的同学们多次积极参加企业组织的实习生交流会、部门培训等赋能活动。向导师学习技艺，与同事分享经验，与同学交流心得。

银杏学子在宜宾鲁能皇冠假日酒店

04

现场指导见证更好

为帮助银杏学子更好地适应实习生活，本月，我校现代酒店管理学院的实习指导老师陆续到学生所在企业进行指导。老师与同学们交流实习所获和目标，对所遇的困惑进行了引导。

指导老师在宜宾华邑酒店与学子交流

指导老师在上海康莱德酒店与学子交流

银杏师生在成都丽思卡尔顿酒店合影

银杏学子在成都棕榈泉费尔蒙酒店

银杏学子在银杏金阁

银杏学子在成都世纪城天堂洲际酒店

现场，老师们亲眼见证着同学们在这三个月的蜕变。对于老师们的到来，同学们也备受鼓舞，纷纷打趣说：“有种‘娘家人探亲’的感觉”。

银杏师生在宜宾华邑酒店合影

银杏师生在上海康莱德酒店合影

银杏师生在成都恒邦天府喜来登酒店合影

正在成都银杏金阁实习的向瑞佳有感而发：“我终于明白为什么要在真正踏入社会之前进行实习。在实习中，我们完成从“学校”到“职场”的过度，根据市场所需挖掘自己的优势，更好地将在校所学运用在实践中。”

期待烹饪22级的同学们

继续保持热情

奔赴更广阔的山海！