酒店管理系2015级烹饪工艺与营养专业毕业汇报

5月26日，我院酒店管理系2015级烹饪工艺与营养专业进行了本专业的毕业汇报。学院院长韩勇先生、院长助理余媛女士、副院长沈锦渝女士、副院长刘明亮先生、后勤集团总经理赵斌先生、酒店管理系党总支副书记兼办公室主任李俊杰先生出席了本次活动。

本次汇报作品由烹饪专业全体毕业生分组制作，经过了两周的精心准备，从选定汇报菜品、制作菜单、原料选取、分工安排、餐具选择、盘式设计、制作作品，无一不体现专业综合技能。本次汇报作品均选用常见的、较容易买到的原材料，比如时令珍珠土豆等，而三文鱼刺身则经过专业刀工、烹饪技巧，最后呈现作品。领导们对学生的作品赞不绝口，希望同学们能学以致用，在工作岗位上展现专业技能。

学生作品展示

合影留念