目前国内酒店管理专业教学模式一般为两段式教学，即在校内完成理论学习之后，进入酒店行业开展专业实习，使学生在完成一定的理论知识学习之后，进行集中性实践学习，在实践中发现问题，针对具体实践问题撰写毕业论文，在实践中巩固理论知识。此次我院的酒店管理专业推行的瑞升.芭富丽教学酒店教学改革，旨在学生进行理论学习之后，进入酒店开展专业实习之前，增加实景模拟教学，将课堂搬到酒店，在教学酒店进行实践教学。这将填补学生理论与实践教学之间的空档，有利于学生更快地走向工作岗位；同时，通过“翻转式”课堂教学，也有利于增强学生学习的主观能动性，变“要我学”为“我要学”，让学生在参与酒店管理中完成专业学习，在增强实践操作技能中发现问题，在实景模拟教学中解决问题。

2015年4月8日，我院酒店管理系第一批参加教学实践的30名同学，在该系的有序组织下，顺利地来到教学实践酒店--瑞升·芭富丽酒店开展为期8周的教学实践活动。瑞升·芭富丽酒店总经理刘丹、副总经理李凯、服务支持总监李敏、我院副院长鄢涌及酒店管理系相关老师出席了启动仪式。首先，刘丹总经理代表酒店热烈欢迎同学们的到来，并对本次教学实践活动给予了良好的祝愿。接着，鄢涌副院长做了重要讲话，希望通过教学实习酒店的“翻转式”教学实践活动，让学生们更贴近酒店行业，更具备专业素养。最后，学生代表易鹭发言，希望能够从本次的教学实践活动中，学习更多的行业知识与技能。

此次的教学改革与创新，在我院实践教学酒店中增加了实景模拟教学阶段，并以核心能力（平台能力、专业基础能力、职业发展能力）为导向，结合行业专家的指导，将理论教学和实践教学有机结合，提升了高校专业与行业的融合，在对学生培养全过程中施行行业参与，让学生理论学习更有针对性，参与实践更有指导性，真正将管理知识运用于实践，为培养高级应用型人才打下了坚实的基础。（酒店管理系供稿）