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实践助成长,岗中迎蜕变——2023级酒店管理专业实习提升记

发布时间:2024-11-12 16:33:31       文章来源:成都银杏酒店管理学院        点击量:2166

从校园课堂步入企业真岗,现代酒店管理学院23级酒店管理专业350名同学已经出色完成为期4个月的《企业基础岗位实习》课程学习。

顺利度过入职适应、心态调整阶段,胜任新的职场角色,在行业中实践蜕变,在岗位上发光发热。

 

01

实践蜕变 探索新知

 

陈佳鑫、周如意、朱柯成在成都茂业JW万豪酒店实习锻炼,从对职场环境的陌生到熟悉、对工作的紧张迷茫到独立上岗,如今他们已褪去入职时青涩的学生气息,在指导老师面前尽显自信和职业。

同学们也定下目标:“实习的后半程,我们还需再接再厉,继续加强餐饮服务的专业技能,提升自己的综合素养,为未来学习打好坚实的基础。”

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▲三位同学实习刚入职时与10月指导老师走访时前后对比

“从开始实习到现在,我感觉自己成长和变化了很多,不仅开阔眼界,也让我学到很多知识和技能来充实自己。”

在三亚亚特兰蒂斯度假区实习的兰莹莹同学总结道,“接触的事越多,我越发现自己能力的不足,接下来还需要保持虚心学习,多观察、多提问、多思考、多动手。”

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▲兰莹莹同学在水世界检查皮筏质量准备开园以及在岗工作剪影

在成都世纪城天堂洲际酒店群的曾兴昊也在周记里特别说道:“国庆的忙碌让我更加深刻地体会到,每一个环节都需要高度的责任心和服务意识。”

“要始终保持微笑,为客人提供优质的服务。通过实习,我的应变能力得到加强,学会了在不同的情况下迅速找到解决问题的最佳方案;我也意识到团队合作和沟通的重要性,在未来希望我能进一步提升自己的技能,比如英语口语,让自己能更自如地与外国客人服务和交流。”

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02

优秀认可 鼓舞前行

 

实习过程中,银杏学子们除了收获隐性的个人成长,来自客人、领导以及同事的显性认可,也成为不断激励鼓舞同学们奋勇前行的动力。

罗子渊同学是成都恒邦天府喜来登酒店防损部的一名实习生。

实习期间,他通过在校学习到的消防灭火器操作、消防喷淋系统检查等知识技能,已可以独立完成酒店房间消防安全设施检查的工作。

实习过程中的他,始终保持“用心做事、真诚待人、勤勉学习”的态度,通过自身付出的卓越表现,喜获酒店“季度优秀实习生”荣誉。

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▲左二为罗子渊同学

目前,还在大二实习课程中期的余赵尚仪同学(Meghan)凭借出色的表现已代班西安丽思卡尔顿酒店宾客服务主管岗位,负责携程平台及处理客诉。同时,酒店也授予了她“第三季度五星实习生”荣誉称号。

骆永杰同学自7月入职成都瑞吉酒店管家部后,屡次得到部门内外及客人的提名表扬。同时,认真负责、积极向上、努力进取的他获得酒店“月度明星实习生”认可。

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在全国各地46家不同的企业课堂里,23级酒店管理专业的同学们在各自的岗位上辛勤耕耘,不断突破,好评连连。

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▲图一:成都天府丽都喜来登酒店实习生黄杨芮-获优秀实习生称号(右一)

▲图二:上海康莱德酒店实习生胡洪励-获优秀实习生称号

 

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▲重庆来福士洲际酒店予以苟晓玉、贾润、罗紫云、覃丽甜4位同学公开认可

 

03

实习走访 指导赋能

 

企业走访是实习指导工作中的重要环节。

自十月开始,《企业基础岗位实习》的指导老师和院校领导,陆续前往各自所负责的企业对学生进行现场指导,关心生活、交流收获、解答困惑,解决工作内外的问题,梳理后一阶段的学习目标,帮助同学更好地完成后续实习课程。

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实习指导老师走访企业与学生合影

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实习指导老师走访企业与学生合影

学校副校长庞卫权一行,也专程看望在企业实习的银杏学子,对同学们在岗所表现出的适应能力与积极向上的态度予以充分肯定,同时也鼓励同学们:“实习是一次宝贵的实践机会,为大家的成长和职业发展都起着至关重要的作用。实习过程中应该带着思考去探索、总结,在下学期以更职业的姿态重返校园,进行后一阶段的专业和管理课程学习。”

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实习走访工作还在继续,我校对学生校内外课堂的关注从未停止。

专业指导教师在实习走访中,也积极与实习企业交流探讨,了解酒店行业新动向,发现企业经营中的新问题,从而不断优化学校的课程体系,为后续的人才培养积累真实案例。

 

 

实习已过半,后续更精彩。

期待23级酒店管理专业的350名银杏学子,继续在这堂生动的实践课程中勇于探索,将理论运用于实践,在实践中验证理论,构建起对酒店餐饮企业基础岗位的全面理解,为未来的职业发展打下坚实的基础。


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