现代酒店管理学院：实干笃行做规范，创新奋进谱新篇

“高质量新征程”是学校在建校20周年时，提出的发展目标。在学校进入迎评促建的新阶段，现代酒店管理学院对教师提出明确要求：教师应不断提升自身专业素养，积极参与行业交流与实践，将最新的行业动态和实用技能融入教学内容。同时，要精心备课，规范教学文件，注重教学方法的创新，以提高教学质量。对于学生，学院强调：要将理论知识与实践紧密结合，积极参与各类实践活动，培养自己的社会责任感和团队协作精神。在学习过程中，要保持勤奋刻苦的态度，不断提升专业技能，努力成为符合行业需求的高素质人才。

在这个暑假里，学校现代酒店学院不仅专注于评估教学规范质量的稳步提升，更是从教师、学生等多元维度全面施力，组织教师、学生积极投身到社会服务和行业发展的实践中，现代酒店管理学院以实干精神为稳固基石，以创新思维为强劲动力，开启了学院推动教育教学发展的新篇章。

01

青春助力

乡村振兴展风华

2024年7月下旬，2023级酒店管理与烹饪与营养教育专业的学子们踊跃参与专业技能服务三下乡活动。他们充分施展所学，深入乡村基层，为当地居民呈上专业的酒店管理服务。从协助乡村民宿优化运营管理，到举办餐饮服务培训讲座，学生们的热忱与专业备受当地群众称赞。不仅丰富了乡村留守儿童的第二课堂，而且在实践中提升了自身专业技能，培育了社会责任感与团队协作精神，有力推动产教融合在乡村结出丰硕成果，为乡村振兴持续注入智慧与力量。

▷酒店管理与烹饪与营养教育专业的学生暑期三下乡，开展社会服务和技能培训

02

挂职培训

开启成长新篇

在这个暑假期间，现代酒店管理学院教学酒店在做好运营任务的同时，大力推进教学酒店实训教师交叉培训和外部挂职项目。7-8月间，酒店组织了10场部门之间的交叉培训，不断提升员工服务品质和服务素养的提升。组织烹饪实训的教师深入酒店行业前沿，在成都丽思卡尔顿、重庆富力凯悦酒店挂职学习。

通过与业内专业人士的交流合作，他们深度洞悉行业最新动态与需求，极大提升了自身的行业素养。这些举措既为教师个人发展拓展了广阔空间，丰富了运营知识、掌握了更多实用技能，也为学院的教学实践注入鲜活血液，让教学内容更契合行业发展实际。

▷教学酒店前厅、餐饮服务培训

▷烹饪实训教师完成酒店挂职，专业能力获得企业认可

03

精心说课

夯实教学基础

8月14日-17日，现代酒店管理学院（宜宾）组织酒店教研室、烹饪教研室、银杏标准酒店的教师们完成新学期全部课程的线上说课。教师们分享了所承担课程目标与专业培养的支撑关系、教学内容、教学方法以及考核评价方案。学校副校长扎世君、校长助理庞卫权、教学督导李角奇教授，教师教学发展中心（宜宾）负责人何诗洁参与学院组织的说课活动，并对说课教师的课程设计予以充分指导，对教学文件的规范性提出了明确的要求。

通过此次说课活动，教师们更清晰地把握课程与专业的关系，深刻认识到教学文件规范的重要性，为新学期教学奠定坚实基础。

04

凝练特色

深化发展内涵

在精心筹备课程教学的同时，学院教师于这个暑期总结专业和课程教学特色，积极开展《咖啡制作与品牌营销》和《民宿管理》两门省级应用型品牌课程的申报。《食品营养与健康》新专业的申报以及2024年《小我融入大我，青春献给祖国》主题社会实践案例申报工作。

从学生实践到教师成长，从课程创新到拓展专业学科布局，现代酒店管理学院正以切实行动诠释“实干笃行”的深刻内涵，不断突破自我，追求卓越。展望未来，坚信在全体师生的齐心协力下，银杏学院必将铸就辉煌篇章，为培育更多杰出的酒店管理人才贡献银杏力量。