【秀动银杏】银杏学子：春节为父母做顿饭，用专业贺新年

在我们成长的路上

父母永远在为我们保驾护航

是接送上下学的风雨无阻

是挣钱养家的不辞辛苦

是每天干不完的家务活……

还有看似不经意的一日三餐

当我们长大

也应该为父母做一些力所能及的事情

都说“最美不过人间烟火

家的温暖来自厨房。”

柴米油盐酱醋茶之间

嬉笑的孩子渐渐长大

父母也添了白发

有人说，我能想到最幸福的模样

就是亲手为父母做一顿饭

蒸、煮、煎、炸，最是人间烟火气

这个春节

酒店管理专业、烹饪与营养教育专业

和中西面点工艺专业的学子

为父母做了一顿餐饭

做饭虽然看起来是一件小事

但在父母眼中却是我们的成长

四方食事 不过一碗人间烟火

可口佳肴，最是熨帖人心

这不仅仅是一顿饭

也是我们对父母爱的表达。

吃在嘴里笑在脸上暖在心中

共同品味着家的味道

酒店管理（本）12 班

王贤涛

这个假期，我充分运用在校所学的中西式面点知识，为父母精心制作了传统的“东北大麻花”“东北水饺”和“开花馒头”等。我希望通过学到的专业知识，为东北的年味增添一份独特的“学院”风味。

烹饪与营养教育2022级1班

郑瑞雪

寒假期间，我利用在学校所学的西式面点食品制作技能，在妈妈生日当天，给妈妈亲手制作了一个生日蛋糕！

由于家里面没有烤箱，我是用电饭煲做的蛋糕胚，然后再抹上自己打的奶油，最后加上一些水果装饰，蛋糕就做成功啦！虽然“卖相”还有进步空间，但四个小时的亲手制作也让妈妈感受到了我的满满的心意。

特别感谢学校的烹饪实践课，让我能在妈妈生日当天，用自己在学校所学到的知识为妈妈送上自己的祝福。

酒店管理（本）3班

严瑾

爸爸说，回锅肉是川菜的“灵魂”。这学期，我在学校学习了回锅肉的做法，放假回家想让爸爸妈妈尝尝我在学校的收获。

爸妈吃到我做的回锅肉当然很开心啦~爸爸还夸我的回锅肉在色泽方面做得很好。但我觉得我在切肉的时候厚度总是不能切的很均匀，刀工还需要继续努力，但总体来说还是挺好吃的~

中西面点工艺4班

林欣

上学期，我在学校学到了不少专业技能。春节回家，我运用在过去一学期学到的烹饪知识，为家人们做了这道菜。

我觉得烹饪是对亲情的一种表达。当我看到家人品尝自己烹制的菜肴时露出的那满足和欣慰的笑容，我真的觉得特别有成就感！

烹饪与营养教育4班

娄毅

山东包子中“包”字寓意：保财保福保健康。春节期间，我运用专业所学为家人做了包子，我觉得这也是对家乡美食的一种传承吧~

我爸妈都赞不绝口，他们说我做饭是专业的！我也希望我做的包子能给我们家带来团圆和幸福~

2023级烹饪与营养教育（本）5班

代思睿

凉拌折耳根是我们的家乡菜。寒假回来后，我利用在学校学习的中餐食品制作技能，为家里制作了这道菜。

虽然很多小伙伴觉得折耳根有一股中药味，但它具有清热，解毒、提高机体免疫力的功效哟，家人们都很喜欢~

2023级烹饪与营养教育（本）4班

陈志豪

宫保鸡丁作为一款享誉中外的传统名菜，饱含家乡味道，留存在我的记忆深处。 

寒假归家后，我急切地想运用在学校学到的中餐烹饪技巧，为家人露一手。我选用鸡胸肉、莴苣块、花生等食材，旺火快炒，为家人烹制了这道菜肴。

我觉得烹饪更像是一种态度，一种对于生活的态度。我希望通过烹饪，让家人在食物中感受到生活的美好。

2023级烹饪与营养教育（本）4班

郑其浪

这个假期，我在家和爸爸一起做了土豆炒鸡。我觉得这是一件非常有趣的事情，因为这不仅能让我从中学习到一些生活必备技能，增强动手能力，还能增强家人间的感情，有家人的地方才有家！

回家的意义我觉得的不仅仅是团聚，还有减轻父母的负担。上学时不常回家，寒假放假在家，我我就承包了家里的做饭业务，这样也可以巩固自己的专业技能。

2023级酒店管理3班

罗珊

选择这道菜是因为冬天天气比较冷，喝汤比较暖和。我在学校学会了给排骨焯水和去腥，通过专业所学，我也更了解控制用量、葱姜利用和各种调味品的使用。爸妈都觉得这道菜不错，非常开心！

教育即生活，生活即教育。银杏学子用他们的双手创造美好，用他们的所学回报父母。

而作为父母，总是希望孩子能够拥有一技傍身，未来找到一份好工作。

银杏学院以培养高素质的技能型人才为目标，坚持实操为主的教学模式，为学生提供专业设备、模拟未来就业环境的实训室，让学子专业技能更扎实。

宜宾校区部分实训室空镜

新学期，银杏学子将依托学校搭建的产教融合平台，牢记“服务养成，知行相济”的校训，锤炼卓越的服务技能，学习先进的管理理论，培养良好的职业素养！