现代酒店管理学院召开烹饪专业人才培养方案解读专题会

11月6日至10日，我校现代酒店管理学院烹饪教研组教师联合辅导员，向2023级烹饪专业学生召开专业人才培养方案解读专题会，旨在帮助2023级烹饪专业新生理解人才培养目标，加强对专业及课程认知，树立专业自信，做好学业规划，切实增强立德树人实效。

烹饪教研组与辅导员座谈会专题研讨

会议主要围绕专业培养目标设定、课程体系构建、职业发展梳理三方面展开。教师张镜从专业人才培养方案切入，为学生系统解读烹饪专业人才的总体培养目标和具体业务培养目标，张镜鼓励烹饪专业学子向应用型高素质人才靠近；教师席雨介绍了烹饪专业人才培养模式，对核心课程学习目标和学习方法进行详细说明；教师王丹聚焦毕业与就业，细致讲解了烹饪专业发展路径，帮助学生提前做好职业发展规划。

张镜讲解专业人才培养方案

席雨讲解课程体系阶梯图

王丹讲解毕业要求及职业发展

此次专题会对该学院师生均有重要意义，充分体现“学生中心、产出导向、持续改进”的价值，拉进师生交流的同时，帮助学生明晰人才培养、课程设置、职业发展等内容，推动专业内涵建设，为培养高质量的专业人才打下基础。