校庆20周年系列活动：顶级西餐美食分享

讲座时间：2022年5月27日 12:30-14:00

讲座地点：A1119
讲座对象：烹饪专业学生及全校感兴趣的学生
主讲人：刘一 
主讲人单位： 成都布拉诺餐饮有限公司
主讲人简介： 现任成都布拉诺餐饮有限公司旗下高端品牌赵牛扒城市总厨、出品总监（黑珍珠入围餐厅）。
拥有20 余年工作经验，其中 10 余年厨政管理、菜品研发经验；具备近四年德国米其林餐厅经验。曾任职：德国柏林MAREMOTO餐厅（米其林一星餐厅） 、德国科隆PURE WHITE餐厅、上海孔雀厅餐厅 （米其林餐盘奖 ）、黑珍珠一钻成都鱼桥巷餐厅 （黑珍珠入围餐厅）、凤凰网美食餐厅 （黑珍珠入围餐厅 ）、凤凰网美食餐厅 （橄榄中国餐厅 ）、武汉天禄华美达酒店出品总监、R.P.K分子工作室技术总监兼股东、浙江华美达大酒店西厨厨师长。在中奥马哥孛罗大酒店期间，获得奥运特别贡献奖（个人奖） 、奥运服务之星（个人奖）。
讲座主要内容：介绍顶级西餐牛肉原料的品质鉴定与菜品制作分享,当代学生应该怎样缩短从学校到行业的过渡期，阐述职业规划对个人成长的重要性。