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学术报告

菜品创新的途径与方法

发布时间:2018-10-16 16:25:47       文章来源:成都银杏酒店管理学院        点击量:3673

讲座时间:2018-10-18(周四)12:30—14:00

讲座地点:烹饪实验室

讲座对象:2017、2018烹饪专业学生

 

主讲人:朱成刚

 

主讲人单位:四川铭尚酒店管理有限公司

 

主讲人简介:

2008-2010 成都宽窄巷子上席会所 厨师长

2011-2013 明宇豪雅酒店  厨师长

2013至今  安泰安蓉酒店  行政总厨

 

讲座主要内容:

一、接触新事物:新工艺、新餐具、新技术、新调料

二、开辟新视野、新思维:考察学习、紧跟潮流

 


招生咨询:028-87979220 87979300 87979000

学校网址:http://www.gingkoc.edu.cn/

学校邮箱:yxxy﹫gingkoc.edu.cn

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