2014级烹饪工艺与营养班实践汇报表演火热进行

发布时间：2016-06-08 17:08:30 文章来源：成都银杏酒店管理学院点击量：2069

2016年6月8日，酒店管理系2014级烹饪工艺与营养班实践汇报表演在学院烹饪实验室隆重举行。学院院长韩勇，党委副书记桑作银，副院长陈进忠、刘明亮，财务总监黄芳以及后勤集团总经理赵斌等学院领导作为特邀嘉宾莅临现场。

此次表演是对我院烹饪班两年专业技能学习的一次检验。烹饪班全体同学从两周前开始准备，从菜单设计到人员分工，从菜品造型到餐具搭配，都做了详细的规划，每一个细节无不展现专业技能。此次汇报表演的菜品，没有选择名贵材料，而是选择市面上最普通的原材料，经过精湛的刀工处理，主辅料的合理搭配，科学的烹饪方法，巧妙的盘式，最后呈现出来一桌精美的菜肴，也为自己两年的专业学习交出了一份答卷。

学院到场观摩的党政领导对烹饪班学生制作的菜品赞不绝口，认为烹饪教学成果很丰富，教学效果很好，希望烹饪专业教学再接再厉，也希望同学们学以致用，在行业中取得优异的成绩。

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