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我校学生在“第十三届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛”中荣获佳绩

发布时间:2023-05-17 16:32:05       文章来源:成都银杏酒店管理学院        点击量:917

2023年5月10日至14日,“云驴通杯”第十三届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛在青岛酒店管理职业技术学院举办。我校酒店管理专业学子李璐、蔡益、张佳宇、朱春昶分别获得了本科组中餐宴会摆台、鸡尾酒调制、西餐宴会摆台和中式铺床赛项的二等奖,团队总成绩排名取得了历史性的突破。

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本届大赛共有来自全国30个省、自治区、直辖市的220所院校参赛队的716名选手报名参赛,大赛设中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中式铺床和鸡尾酒调制四个赛项,考查学生的综合能力。全国旅游院校服务技能大赛在国家旅游主管部门、中国旅游协会的重视支持下,在全国各院校的热烈响应下,经12年磨砺,已发展成为我国旅游教育领域规模最大、唯一全面覆盖中高职本科院校主要专业群的品牌赛事,在旅游教育界与业界均有广泛影响。

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5月10日,4名2020级学生李璐、蔡益、张佳宇、朱春昶在指导老师张千牵、叶骁的带领下深夜抵达青岛,立即投入了紧张激烈的准备和比赛中。他们分别参加了本科组别的中餐宴会摆台、鸡尾酒调制、西餐宴会摆台和中式铺床四个赛项。

大赛分为综合知识理论考核(20%)、实际操作(70%)和英语水平测试(10%)三个环节进行比赛,旨在考查学生综合能力,突出对接行业需求,着眼于为我国新时代旅游业高质量发展提供人才保障。我校四位学子经过全力拼搏,最终分别荣获了各自赛项二等奖。同时,我校比赛团队总成绩排名在全部参赛的65个本科院校里名列第13名,创历史新高。

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学生在本次比赛中取得佳绩,既是学校培养技能型应用型人才的重要成果,也是“岗课赛证”融通教学高质量发展的集中体现。作为国家级一流专业本科建设点,学校将持续以大赛为引领,通过以赛促教、以赛促学,推动酒店管理专业教学改革,促进高素质、高质量专业人才培养,以适应当今酒店业国际化发展需要。

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